Feldsalat mit gebratenem Speck und Champignons und Französisches Weißbrot

€

9,00

Austernpilze vom Grill
mit frischen Kräutern mariniert
Lollo Rosso und französischem Weißbrot

€

9,00

Carpaccio vom Thunfisch
mit Kürbis-Kernöl und Salatbukett

€

10,50

Marinierter Tafelspitz an Radieserlstreifen und Brunnenkresse mit gerösteten Champignons und französischem Weißbrot 

€

10,50

Räucherfischsülzchen auf Dillsenf - Dipp mit Reiberdatschi

€

10,50

Räucherlachs mit Avocadoschaum
und französischem Weißbrot

€

10,50

Scampispieß vom Grill in Knoblauch-Kräuterbutter mit Blattsalaten und französischem Weißbrot 

€

10,50

Carpaccio vom Rinderfilet auf Blattsalaten
mit frisch geriebenen Parmesan,  Balsamicosoße und französischem Weißbrot 

€

10,50

Räucherfischteller (Saibling, Forelle und Lachs)
mit Salatherzen, Sahnemeerrettich
und Reiberdatschi   

€

10,50

Zwischengerichte

"Duo" Spinat- und Käsenocken in Butter
 mit frischem Parmesan

€

7,00

Marinierter Tafelspitz an Radieserlstreifen und Kresse  und französischem Weißbrot 

€

8,00

Scampis in Bierteig gebacken mit
Blattsalat

€

11,00

Linguini in Knoblauchöl mit gegrillten Garnelen und mediterranem Gemüse

€

11,00

Jacobsmuschel in Zitronenbutter gebraten
mit Rieslingsoße auf Kartoffel - Korianderpüree

€

11,00

Lachsfilet vom Grill auf Estragonbuttersoße mit Brokkoliröschen und Reis

€

11,00

Zanderfilet gedünstet
in Chablissoße mit Gemüsestreifen und Shrimps, Kaiserschoten und Reis

€

11,40

Seeteufel Medaillon
aud schwarzen Nudeln in Safransoße

€

12,50

Hauptgerichte

Spanferkelrollbraten in dunkler Biersoße
mit Kartoffelknödel und Speckkrautsalat

€

10,50

Glacierter Kalbsbraten in Rahmsoße mit gebratenen Egerlingen, verschiedenem Gemüse und Spätzle

€

12,80

Hirschgulasch mit frischen Pilzen
Preiselbeerbirne, Speckbohnen und Semmelknödel

€

12,60

gesottener Tafelspitz vom bayrischen Rind in Meerrettichsoße mit Wirsinggemüse und Bouillonkartoffeln

€

13,40

Kalbsschnitzel mit Parmesanschinken und Salbei gefüllt auf Marsalasoße mit verschiedenem Gemüse und Kroketten

€

14,40

Rehkeule geschmort Wacholderrahmsoße mit frischen Pilzen, Preiselbeerbirne, Speckbohnen und Schupfnudeln

€

14,60

Dreierlei Medaillons auf grüner Pfeffersoße mit verschiedenem Gemüse und Kartoffelröst

€

14,60

Dessert

"Coupe Dänemark" Vanilleeis
mit heißer Schokoladensoße und Sahne

€

4,10

Osterseen-Schwan
mit heißen Sauerkirsc
hen und Vanilleeis

€

4,40

Apfelkücherl in Zimt und Zucker
mit Vanilleeis

€

4,60

Profitterols kleine Windbeutel mit Sahne und Schokoladenschaum

€

4,60

Eisbecher "Osterseen" gemischtes Eis
mit Früchten und Sahne

€

4,60

Rote Grütze mit Vanilleeis und Sahne

€

4,60

Tiramisu Nockerl auf Fruchtmarkspiegel

€

4,80

Bayrisch Creme auf Erdbeermark
mit Ananas und Kiwischeiben

€

5,40

Rinderkraftbrühe mit Grießnockerl 

€

3,30

Rinderkraftbrühe mit Markklößchen 

€

3,30

Rinderkraftbrühe mit Pistazienklößchen

€

3.30

Fränkische Festtagssuppe

€

3,30

Wildkraftbrühe mit Pfifferlingfagott

€

4,10

Karottencremesuppe mit Koriander Pesto

€

4,10

Tomatensuppe mit Kräuternockerl

€

4,10

Lauchcremesuppe mit Schinkenstreifen

€

4,10

Kresserahmsuppe mit Schinkenstreifen

€

4,10

Brokkolirahmsuppe mit Lachsklößchen

€

4,10

Schaumsüppchen vom geräuchertem Saibling

€

4,10

Nudelgerichte und vegetarisches

Spaghetti in Korianderpesto mit Cocktailtomaten und Parmesan

€

8,50

Tagliatelle in Kräuterrahmsoße
mit gerösteten Egerlingen

€

9,60

"Duo" Spinat- und Käsenocken in Butter
 mit frischem Parmesan

€

9,80

Blattspinat mit Knoblauch und Tomatenwürfel mit Mozzarella
überbacken und Salzkartoffeln 

€

10,80

Gemüsepflanzerl auf Schwammerlsoße mit Karotten, Blattspinat und Kartoffelgratin 

€

10,70

Zucchini vom Grill mit Tomate und Gebratenen Ziegenkäse
dazu Salzkartoffeln

€

11,70

Sorbets mit Sekt oder Wodka

Zitronen Sorbet

€

4,40

Cassis Sorbet

€

4,40

Mango Sorbet

€

4,40

Pink Grapefruit Sorbet

€

4,40

Passionsfrucht Sorbet

€

4,40

Hauptgerichte

Schweinefilet in Blätterteig auf Cognacrahmsoße mit Gemüse umlegt
und Kartoffelgratin

€

14,80

Zwiebelrostbraten von der Rinderlende
mit grünen Bohnen und Röstikartoffeln

€

15,60

Französische Flugentenbrust rosa gebraten auf Orangensoße mit feinem Gemüse und Reiberdatschi

€

16,90

Argentinisches Angus Roastbeef am Stück gebraten auf grüner Pfeffer-Cognacsoße mit Bohnenröllchen, Grilltomate und Kartoffelgratin

€

17,40

Kalbsrückenlende am Stück auf Morchelrahmsoße mit feinem Gemüse und Kartoffelgratin

€

17,80

Lammrücken in Kräuterkruste
rose gebraten auf Rosmarinsoße
mit Zucchinigemüse und Röstikartoffeln

€

17,80

Dessert

Mandel-Amaretto-Parfait
auf Nougatsoße mit marinierten Clementinen

€

6,40

Datteln mit weißem Mousse au Chocolat gefüllt auf Himbeermark

€

6,40

Dreierlei Mousse au Chocolat
von weißer Vollmilch- und Zartbitterschokolade auf Erdbeermark mit Früchten

€

6,80

Desser Triologie - Mousse. au Chocolat, Tiramisu und Parfait Grand Manier an Fruchtsoßen

€

6,80

Feines von der Schokolade
weiße Mousse au Chocolat, warme Schokotarte
Schokofrüchte and Schokoschaum

€

6,80