Feldsalat mit gebratenem Speck
und Champignons

€

9,50

Austernpilze vom Grill mit frischen Kräutern mariniert und Lollo Rosso Salat

€

9,50

Carpaccio vom Thunfisch
mit Kürbis-Kernöl und Salatbukett

€

12,50

Marinierter Tafelspitz
an Radieserlstreifen und Brunnenkresse
mit gerösteten Champignons

€

11,90

Räucherfischsülzchen auf Dillsenf - Dipp '
mit Reiberdatschi

€

  9,50

Räucherlachs mit Avocadofächer
und Sahnemeerrettich

€

11,50

Garnelenspießchen vom Grill in Knoblauch-Kräuterbutter mit Blattsalaten

€

11,50

Carpaccio vom Rinderfilet auf Blattsalaten
mit frisch geriebenen Parmesan,  Balsamicosoße  

€

12,50

Räucherfischteller
(Saibling, Forelle und Lachs) mit Salatherzen, Sahnemeerrettich und Reiberdatschi   

€

12,50

Zwischengerichte

Scampis in Bierteig gebacken
mit Blattsalat der Saison und Remouladen

€

11,50

Linguini in Knoblauchöl
mit gegrillten Garnelen
und mediterranem Gemüse

€

12,50

Jacobsmuschel in Zitronenbutter gebraten
mit Rieslingsoße
auf Kartoffel - Korianderpüree

€

14,00

Lachsfilet vom Grill auf Estragonbuttersoße mit Brokkoliröschen und Reis

€

12,00

Zanderfilet gedünstet
in Chablissoße mit Gemüsestreifen
und Shrimps, Kaiserschoten und Reis

€

11,90

Seeteufel Medaillon
auf schwarzen Nudeln in Safransoße

€

14,50

Hauptgerichte

Spanferkelrollbraten in dunkler Biersoße
mit Kartoffelknödel und Speckkrautsalat

€

12,50

Glacierter Kalbsbraten in Rahmsoße
mit gebratenen Egerlingen,
verschiedenem Gemüse und Spätzle

€

13,80

Hirschgulasch mit frischen Pilzen
Preiselbeerbirne, Speckbohnen
und Semmelknödel

€

14,80

gesottener Tafelspitz vom bayrischen Rind
in Meerrettichsoße mit Wirsinggemüse
und Bouillonkartoffeln

€

14,60

Kalbsschnitzel mit Parmesanschinken
und Salbei gefüllt auf Marsalasoße
mit verschiedenem Gemüse und Kroketten

€

15,40

Rehkeule geschmort in Wacholderrahmsoße mit frischen Pilzen, Preiselbeerbirne, Speckbohnen und Schupfnudeln

€

16,80

Dreierlei Medaillons auf grüner Pfeffersoße mit verschiedenem Gemüse
und Kartoffelrösti

€

15,80

Hechtfilet in Butter gebraten
mit Speckwürfel und Champignons
Blattspinat und Salzkartoffeln

€

15,80

Norwegisches Lachsfilet vom Grill
auf Estragonbuttersauce
mit Brokkoli und Reis

€

16,80

Zanderfilet gedünstet in Frankenweinsoße
mit Gemüsestreifen und Shrimps
Kaiserschoten und Reis

€

17,80

Seeteufel Medaillon auf schwarzen Nudeln
in Safransauce mit Brokkoliröschen

€

18,60

Saibling in Mandelbutte gebraten
mit Blattspinat und Salzkartoffeln

€

17,80

Dessert

"Coupe Dänemark" Vanilleeis
mit heißer Schokoladensoße und Sahne

€

4,90

Osterseen-Schwan mit heißen Sauerkirschen und Vanilleeis

€

4,90

Apfelkücherl in Zimt und Zucker
mit Vanilleeis

€

4,60

Profitterols kleine Windbeutel
mit Sahne und Schokoladenschaum

€

5,10

Eisbecher "Osterseen"
gemischtes Eis mit Früchten und Sahne

€

5,10

Rote Grütze mit Vanilleeis und Sahne

€

5,10

Tiramisu Nockerl auf Fruchtmarkspiegel

€

5,10

Bayrisch Creme auf Erdbeermark
mit Ananas und Kiwischeiben

€

5,90

Rinderkraftbrühe mit Grießnockerl 

€

3,80

Rinderkraftbrühe mit Markklößchen 

€

3,80

Rinderkraftbrühe mit Pistazienklößchen

€

3.80

Fränkische Festtagssuppe

€

3,80

Wildkraftbrühe mit Pfifferlingfagott

€

4,40

Karottencremesuppe mit Koriander Pesto

€

4,40

Tomatensuppe mit Kräuternockerl

€

4,40

Lauchcremesuppe mit Schinkenstreifen

€

4,40

Kresserahmsuppe mit Schinkenstreifen

€

4,40

Brokkolirahmsuppe mit Lachsklößchen

€

4,40

Schaumsüppchen
vom geräuchertem Saibling

€

4,40

Nudelgerichte und vegetarisches

Spaghetti in Korianderpesto
mit Cocktailtomaten und Parmesan

€

9,80

Tagliatelle in Kräuterrahmsoße
mit gerösteten Egerlingen

€

9,80

"Duo" Spinat- und Käsenocken in Butter
 mit frischem Parmesan

€

10,80

Blattspinat mit Knoblauch
und Tomatenwürfel mit Mozzarella
überbacken und Salzkartoffeln 

€

11,80

Gemüsepflanzerl auf Schwammerlsoße
mit Karotten, Blattspinat
und Kartoffelgratin 

€

11,70

Zucchini vom Grill mit Tomate
und gebratenen Ziegenkäse
dazu Salzkartoffeln

€

11,90

Sorbets mit Sekt oder Wodka

Zitronen Sorbet

€

4,90

Cassis Sorbet

€

4,90

Mango Sorbet

€

4,90

Pink Grapefruit Sorbet

€

4,90

Hauptgerichte

Schweinefilet in Blätterteig
auf Cognacrahmsoße mit Gemüse umlegt
und Kartoffelgratin

€

16,80

Zwiebelrostbraten von der Rinderlende
mit grünen Bohnen und Röstikartoffeln

€

16,60

Französische Flugentenbrust
rosa gebraten auf Orangensoße
mit feinem Gemüse und Reiberdatschi

€

17,90

Angus Roastbeef am Stück gebraten
auf grüner Pfeffer-Cognacsoße
mit Bohnenröllchen, Grilltomate
und Kartoffelgratin

€

18,40

Kalbsrückenlende am Stück
auf Morchelrahmsoße mit feinem Gemüse und Kartoffelgratin

€

19,60

Lammrücken in Kräuterkruste
rose gebraten auf Rosmarinsoße
mit Zucchinigemüse und Röstikartoffeln

€

18,80

Vegetarisch

Spaghetti in Korianderpesto
mit Cocktailtomaten und Parmesan

€

9,80

Tagliatelle in Kräuterrahmsauce
mit gebratenen Egerlingen

€

9,80

"duo" Spinat- und Käsenocken
in Butter mit frischem Parmesan

€

10,80

Blattspinat  mit Koblauch
und Tomatenwürfel
mit Mozarella überbacken
und Salzkartoffeln

€

11,80

Gemüsepflanzerl auf Schwammerlsauce
mit Karotten, Blattspinat
und Kartoffelgratin

€

11,70

Zucchini vom Grill
mit Tomate und gebratenen Ziegenkäse
dazu Salzkartoffeln

€

11,90

Dessert

Mandel-Amaretto-Parfait
auf Nougatsoße
mit marinierten Clementinen

€

7,20

Datteln mit weißem Mousse au Chocolat gefüllt auf Himbeermark

€

7,20

Dreierlei Mousse au Chocolat
von weißer Vollmilch- und Zartbitterschokolade
auf Erdbeermark mit Früchten

€

7,40

Desser Triologie - Mousse. au Chocolat, Tiramisu und Parfait Grand Manier
an Fruchtsoßen

€

7,40

Feines von der Schokolade
weiße Mousse au Chocolat,
warme Schokotarte
Schokofrüchte und Schokoschaum

€

7,40